Après des débuts avec Christian Bouvier, Louis-Hervé Maton fait ses études au Conservatoire national supérieur de Lyon dans la classe d’Amaury Wallez.

Il intègre l’Opéra de Lyon et obtient le Certificat d’Aptitude de professeur de basson. Il gagne le troisième prix au Concours international d’Instruments à Vent de Toulon.

Depuis 2000 il est basson solo à l’Orchestre nationale de Lyon.